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SALMON & MUSHROOMS BAKED IN CREEM
サーモンとキノコのクリーム焼き


01. サーモン一切れに対し、しょうゆを大さじ１と白ワイン(料理酒)大さじ１をふりかけ、スライスレモン２〜３枚を貼り付けて臭みを取りながら下味を付けておく。

02. マッシュルーム(キノコ類)を薄くスライスする。

03. 生クリーム１パック（200ml）に塩とコショウを適量入れ混ぜておく。

04. 耐熱容器にキノコを敷いて、その上にレモンが付いたままのサーモンを置き、03の生クリームを全て流し入れ、ディルを散らしたら、200℃のオーブンで20〜25分焼く。

材料

  • サーモン一切れ
  • マッシュルーム(キノコ類)
  • レモンスライス3枚くらい
  • 生クリーム1パック200ml
  • しょうゆ
  • 白ワイン(料理酒)
  • 塩
  • コショウ
  • ディル (お好みで)
    •

     ・焼き時間は適宜、調整してください。
     ・味が薄ければ、焼きあがった後でも塩コショウをふり入れ、
      クリームと混ぜればOK！
     ・焼き上がり後にディルをさらに散らしても美味しいです。